5 configuraciones, según lo que vayas a cocinar
La marmita correcta depende de tu producto: unas necesitan verterse con facilidad (basculante), otras requieren calor uniforme sin quemar el fondo (camisa de vapor), y algunas necesitan agitación constante (mermeladas, salsas espesas). Fabricamos cada una según tu proceso de producción.
Cuéntanos qué vas a preparar y la capacidad en litros que necesitas, y te recomendamos la configuración correcta.
Fija
Instalación fija con descarga por válvula de fondo, ideal para producción continua de sopas y caldos.
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Basculante
Se inclina para verter directamente, ideal para productos espesos como mermeladas o guisos.
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Con camisa de vapor
Calentamiento indirecto y uniforme, evita que el producto se pegue o se queme en el fondo.
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Calentamiento directo
Calor directo al fondo de la olla, sin necesidad de caldera externa, más simple de instalar.
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Con agitador
Agitador mecánico integrado para productos que necesitan revolverse constantemente, como mermeladas o rellenos.
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